The question : comment ne pas louper une préparation au gélisucre !

L'une des recettes les plus vues ici est mon gel huileux démaquillant mais le maniement du gélisucre pose quelques questions et quelques loupés ! flut ! c'est d'autant plus dommage que le résultat est super quand ça marche ;-)


Alors voici comment être certaine de réussir votre recette au gélisucre en 3 conseils :

1) on prépare bien 2 bols : 1 avec son mélange huileux, 1 avec son gélisucre 

2) on met toujours l'huile DANS le gélisucre, dans le cas contraire la préparation part directement à la poubelle !

3) on incorpore TRES progressivement la phase huileuse, pour vous donner une idée : pour 25g de gélisucre on incorpore jamais plus de 5ml d'huile à la fois. Cuillère après cuillère, en mélangeant soigneusement à chaque fois, on ne verse jamais de nouveau de l'huile dans une préparation qui n'est pas homogène et on prend son mal en patience ! Heureusement on peut s'arrêter quelques minutes au besoin pour aller répondre au téléphone, ou mettre le repas sur le gaz ;-) 

2 commentaires:

  1. Camille24 mai 2014 à 06:24

    J'ai toujours la flemme de l'utiliser cette émulsifiant, il faut être patient et on se tue le bras et la main :)

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  2. zaubette24 mai 2014 à 10:27

    c'est certain qu'il faut être patiente, mais il ni a pas de nécessiter de fouetter très fort, vous pouvez ménager vos biscotto ;-) et il a des avantages très sympa avec cet émulsifiant qui se transforme en lait au contact de l'eau !

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